Назад в СССР: Чак-чак
Традиционное татарское и башкирское сладкое блюдо — чак-чак. Рецепт чак-чака встречается и у других тюркских народов. Конечно, чак-чак, классический рецепт - это не торт и уж тем более не пирог.
Чак чак по-татарски
Библиотека нематериального культурного наследия Республики Башкортостан. Главная Содержание Контакты Пользовательское соглашение O cookies. Мы используем файлы cookie. Продолжив работу с сайтом, вы соглашаетесь с Политикой использования cookie и Пользовательским соглашением. Национальную башкирскую кухню невозможно представить себе без чак-чака. Душистый, густой чай, заваренный с полевыми травами, воздушный золотистый чак-чак с башкирским бортевым медом — наверное, как раз с этим и ассоциируется понятие уют у многих башкир.
- Голосование
- Яйца взбейте вместе с солью, затем всыпьте просеянную муку и замесите пресное тесто.
- Рецепт татарского чак чака незамысловатый, а ингредиенты незатейливы.
- Я белый шоколад, признаюсь, не очень люблю, все-таки больше люблю черный. Клубника в черном шоколаде очень нравится моим детям: просто опустить ягоды в растопленный шоколад и оставить застыть.
- Секреты вкусного теста
- Выпечка и десерты.
- Еда эта, сказывают, исконно татарская, но она уже разошлась по всему миру. И вот чему меня добрые люди научили.
- Во многих восточных странах популярен чак-чак, рецепт по-татарски крупный позволит с минимальными затратами времени и сил приготовить медовое лакомство. Сладость получается довольно калорийной.
- Ингредиенты
- Кто не любит чак-чак?
- Сегодня Чак-чак считается национальным десертом Башкирии, во многих городах и селеньях до сих пор огромные порции чак-чак готовит мать невесты в день свадьбы, чтобы «продать» его и получить ещё больший выкуп за дочь. Способ приготовления:.
- Чак-чак по-татарски, приготовленный по нашему рецепту, понравится всем любителям этого замечательного десерта. Им же наверняка будет приятно узнать, что это лакомство имеет и символическое значение.
Сделала точно по рецепту. Правда так и не поняла зачем замораживать яйца?! В следующий раз попробую без заморозки. И возможно без соды, чтобы не слишком увеличивалось тесто при обжарке. Выглядит красиво, пахнет тоже Пробовать буду завтра;. Добрый день.
